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Comment fabrique t-on l’huile d’olive ? En apprendre plus sur l’huile d’olive

Entretien des parcelles, taille, irrigation, procédés bio
Récolte à la main
Transport au moulin
Effeuillage / Nettoyage
Pression à froid pour fabriquer la pate (broyage)
Décantation (séparation liquide et déchets (grignons))
Extraction via centrifugeuse pour trier le jus de fruit (huile d’olive) d’une part et l’eau d’autre part
Filtration ou pas
Stockage et mise en bouteille
Transport vers l’entrepôt ou le point de vente puis vers le consommateur
Cuisine et dégustation !