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Tzatziki

Temps de préparation

20 mn

Nombre de personnes

6 personnes

Végétarien

OUI

Ingrédients

500 g de yahourt à la grecque
1 concombre
6 gousses d’ail ou plus selon vos goûts !
5 cl d’huile d’olive vierge extra Samikos, l’Huile Grecque (4 cuillères à soupe)
Sel

Étapes

Peler puis rapper le concombre. Saler puis égoutter dans un linge en serrant pour faire sortir le maximum d’eau.

Mélanger avec l’ail haché, le yahourt, une cuillère à café de vinaigre de vin. Ajouter l’huile d’olive et mélanger doucement. Rectifier l’assaisonnement